ビストロ アン・ココット

年末に博多にお出かけしたときにランチで入りました。お店のホームページに「食材について……野菜は糸島産の無農薬野菜を中心に使用しております。そして、野菜をたっぷり摂れるメニューもございます。」とあったのに魅かれました。

ほどほどに混んでいる店内は茶系が基調です。

ベーコンやソーセージが自家製なのと、サーブする器が基本的にココット鍋なのが特徴。

 

で、「アン・ココット ハンバーグ」900円に、ランチセット（プチオードブル＋スープ＋デザート＋コーヒー）500円をつけて頼んでみました。

全然「プチ」じゃないプチオードブル。手前はサーモンとクリームチーズのミルフィーユ、時計回りにハム（何ハムか聞き取り損ねた）、鴨の自家製スモーク、タコのエスカベシュ。軽く白ワインを1杯飲めそうなボリューム。

スープは、かぼちゃの入ったミネストローネ。たぶん自家製ベーコンと思わしきものが、ごろごろ入ってました。

あんまりおいしそうに撮れてませんが、メインの自家製ハンバーグ。150gくらいある感じで、ふわっと柔らかいというよりは、しっかり肉々しい。パンかライスが付きますが、ライスの方が合うと思います。

野菜が少ないぞ……と思ったけど、けっこう下の方に隠れていました。小玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、いんげん、ズッキーニ、などなど。ドミグラスソースは、やや味が濃いめ。

デザートは、チョコレートアイスと、ベリーソースとシロップ付けフルーツをかけたパンナコッタ。しっかり甘くておいしかったです。

 

サーブしてくださるフロアの方の説明もていねいで感じがよく、料理の内容も含めて、「次はいつ来ようかな」「今度はなに食べようかな」と思えるお店でした。満足、満足。

Bistro en cocotte（ビストロ アン・ココット）

福岡市博多区住吉2-4-7 マイアトリア住吉1F

TEL: 092-291-6147

URL: http://www.encocotte.com/

月休／11:30-14:00(L.O.)／18:00-21:30(L.O.)-23:00(Close)

冷泉町・むらた

博多駅から歩いて15分ほどの「信州そば むらた」へ。 季節のおそば、だったかな？　ヤングコーンやトマトなどをバルサミコ酢で締めたものを乗っけた洋風のそば。正直、微妙。 こちらは普通のもりそば（田舎そばは売り切れ） 信州そば むらた

• 博多区冷泉町2-9-1
• TEL: 092-291-0894
• 第2日曜休　11:30-22:30(O.S.22:00)---確かこんな感じで、営業時間が延びていた

花りん

今年初めて花りんに食べに行く。花りんコース4,200円をオーダー。 アミューズは黒豚と鴨のテリーヌ。赤キャベツのピクルスと粒マスタードを添えて。 オードヴルはサヨリのトマトジュレ添え。トマトジュレにからめているのは賽の目切りにした大根3種にほうれんそうの軸。それに、スナップえんどう・プチトマト・ブロッコリー・なす・そらまめ。いつものように野菜がたくさん。

手間暇をかけたサヨリの盛り付け

カリフラワーのヴルーテ・サーモンマリネ。見た目はじゃがいものポタージュと変わりないけれど、口に含むとカリフラワーのあっさりした甘みが広がる。 鯛のポワレと温野菜・ヴェルモットソース。いつもの魚のポワレに使うソースよりも少し複雑味が増して奥行きが出た感じ。つけ合わせは大根・にんじん・白菜・ちぢみほうれんそう・かぼちゃ。トッピングに小ぶりのイカがユニーク。 牛ホホ肉と大浦ごぼうのもろみソース。つけ合わせは菜の花・じゃがいも・マシュルーム・エリンギ。ホホ肉のゼラチン質がむっちりとしてごぼうのあく味とうまく絡んでいる。 デザートにさつまいものケーキとクレームブリュレ。フルーツに洋梨・いちご・キウイ、アイスプラント。 こちらはさつまいものケーキに洋梨のソルベ。 C/P が高い上に、有機野菜をふんだんに使ったメニューで組まれていて、お気に入りの店。 花りん

• 中央区赤坂1-6-5　TEL: 092-771-3866
• URL: http://karin-fukuoka.com/
• 定休日：原則として月曜・第2日曜
• Dinner 17:30～L.O.21:30/23:00Close

「みんと」のいなりずし

古賀の食堂/仕出し屋さんの「みんと」で買ってきたいなりずし。 みんと

• 古賀市駅東2-11-43
• TEL: 092-942-3134
• 日休　[Lunch]11:30～14:00LO